五粮液与泸州老窖,都出自四川,同为浓香高端品牌,也都历史悠久,都受到不少白酒爱好者的喜欢。
虽然有点老生常谈了,但还是有必要说一嘴。五粮液的前身是老酒坊利永川,始于清朝,主要以高粱、玉米、大米、荞子、糯米等杂粮酿酒,而“五粮液”名字的来源也就是五种杂粮酿造;而泸州老窖酿造技艺最早可以追溯到秦汉时期,兴于宋朝,至元明清时期逐渐成型。
因此,泸州老窖素来被公认为浓香白酒的鼻祖,时至今日都还有人说五粮液的酒窖都是泸州老窖援建的,而1573确实也比五粮液好喝一些,没想到现在五粮液竟要倒打一耙!
其实,五粮液、泸州老窖虽然都是川酒,也是“川酒六朵金花”中做的最好的两家,但就是这两家在浓香白酒市场打的酣。
从规模而言,自五粮液在1988年正式超越泸州老窖之后,泸州老窖应该就一直挺不爽的,奈何两家做的又都是浓香白酒的生意,在外人看来,大家同是川酒、是兄弟企业,但在市场上那是拼刺刀的地方。
其实近几年,五粮液的处境,可谓危机四伏。从销量上,洋河吃紧,茅台力压,万年老二的地位即尴尬又危险;口感上,虽然有壮丽的爆香口感,却不及泸州老窖“千年槽万年窖”的美誉,加之泸州老窖的发展一直都很平稳,只是截至目前尚未上市,但是销量和价位迟早会超越五粮液。
浓香型白酒的市场竞争也非常激烈,泸州老窖和五粮液都在不断地进行技术升级和创新,以提升自己的品质和竞争力。因此,我们不能简单地通过市场份额或销售额来判断谁才是浓香型白酒的一哥。
总之,泸州老窖和五粮液都是中国浓香型白酒中的佼佼者,各自拥有着独特的酿造工艺和优势。
每个消费者都有自己的偏好和评价标准,因此我们不能简单地给出一个明确的答案来回答谁才是浓香型白酒的一哥这个问题。